ТОПИНАМБУР ПИЩЕВОЙ С ХИТОЗАНОМ
Порошок клубней топинамбура
содержит полисахарид инулин (до 70%), пектины (до 10%), белки (до 7%),
жиры (до 0,7%), клетчатку (до 7%), органические кислоты, витамины (В1,
В2, В6, РР), каротиноиды, аминокислоты, минеральный комплекс (кремний,
калий, магний, железо, хром, фосфор, марганец, цинк, медь).
Хитозан – биологически активная добавка, природный сорбент. Обладает
антиаллергическим, ранозаживляющим, иммуностимулирующим, антимикробным
действием. Улучшает работу желудочно-кишечного тракта при запорах,
повышенном газообразовании, диспептических расстройствах. Стимулирует
рост бифидобактерий. Эффективно выводит жиры и холестерин из организма,
улучшает обмен кальция. Применяется для снижения избыточной массы тела
(коррекции веса), очищения организма от шлаков и токсинов (для
детоксикации организма), при атеросклерозе, гиперхолестеринемии,
нарушениях кальциевого обмена, дисбактериозе кишечника, язве желудка и
12-перстной кишки.
Продукт
состоит только из натуральных природных веществ.
Способ употребления:
- Принимать за
10-15 минут до еды по 1 чайной ложке – 1-3 раз в сутки, запивая стаканом
жидкости – кефир, сок, вода.
- Можно использовать при
приготовлении кулинарных и хлебобулочных изделий, добавлять в каши.
Состав:
порошок топинамбура – 80%, хитозан – 20%
Энергетическая
ценность: 100г - 220 ккал.
Противопоказания:
индивидуальная непереносимость компонентов.
КРАТКОЕ ОПИСАНИЕ ВХОДЯЩИХ КОМПОНЕНТОВ
Топинамбур (земляная груша)
Порошок топинамбура с хитозаном производится по новой запатентованной
технологии из экологически чистого сырья – клубней топинамбура. Порошок
топинамбура хитозаном сохраняет все полезные свойства топинамбура и
усилен благотворным действием хитозана. Он легко хранится
продолжительное время и может использоваться в различных формах.
Рекомендуется использовать как пищевую добавку.
Топинамбур производится из экологически чистого сырья – клубней топинамбура. Топинамбур пищевой сохраняет все полезные свойства топинамбура. Он легко хранится продолжительное время и может использоваться в различных формах. Рекомендуется использовать как пищевую добавку.
Технология производства порошка топинамбура позволяет в полной мере сохранить его уникальный химический состав. В порошке топинамбура содержатся все полезные вещества и элементы клубней топинамбура: фруктоза и инулин, пектины, клетчатка, микро- и макроэлементы, витамины, заменимые и незаменимые аминокислоты, лимонная, яблочная, малоновая, янтарная, фумаровая кислоты.
Благодаря уникальному химическому составу порошок топинамбура рекомендуется:
- для улучшения обмена веществ при заболеваниях сахарным диабетом, атеросклерозом, ожирением
- для очищения (детоксикации) организма от тяжелых металлов, радионуклидов, токсикантов органического происхождения.
- для нормализации пищеварительной системы (в т.ч. запоры, дисбактериоз, гастрит, энтерит, колит).
- для повышения активности иммунной системы.
- при профилактике и лечении острых и хронических инфекционных заболеваний.
- для профилактики новообразований при неблагоприятной экологической обстановке показаны регулярные курсы использования порошка топинамбура.
Хитозан
Основным источником хитозана является хитин. В естественном состоянии он находится в панцирях морских крабов, креветок, криля, омаров, лангустов, раков, а также в наружном скелете зоопланктона, включая кораллы и медуз. У таких насекомых, как бабочки и божьи коровки, хитин содержится в крылышках. Клеточные стенки дрожжей, грибов и разнообразных грибков также содержат это природное вещество.
Известно, что панцири ракообразных – дорогостоящи. Поэтому, не смотря на то, что есть 15 способов получения из них хитина, был поставлен вопрос о получении хитина и хитозана из других источников, среди которых рассматривались мелкие ракообразные и насекомые.
Одомашненные и поддающиеся разведению насекомые в силу своего быстрого воспроизводства могут обеспечить большую биомассу, содержащую хитин.
Исследования хитозана из подмора пчёл в России (Хисматуллин, 2001 г., Немцев и соавт., 2001 г. - компания OOO "Тенториум") привели к созданию нового продукта с уникальными свойствами, названного апизаном (пчелозаном).
Хитозан обладает многими свойствами, которые дают возможность применять его в большом количестве отраслей. Так его применяют в качестве корма для животных, для изготовления продуктов питания и косметики, применяют в продуктах биомедицины, в сельском хозяйства и при защите окружающей среды (в Чернобыле реактор замуровали в том числе и в хитозановую оболочку, поскольку он нейтрализует излучение).
Водорастворимое производное Хитина, используется большей частью в производстве средств для похудания. Хитозан способен в определённой мере связываться с молекулами жира в пищеварительном тракте. Жир, связанный с хитозаном, не усваивается и выводится из организма. Хитозан применяется как средство, способствующее снижению веса, а также для улучшения холестеринового обмена и перистальтики кишечника.
Хитозан обладает антибактериальными, противогрибковыми и антивирусными свойствами. Для хитозана также характерны мукоадгезивные свойства, т.е. способность к прилипанию к слизистым оболочкам.
В аптечках военных часто есть таблетка на основе хитозана. Они принимают её, если есть опасность попадание под вредное излучение. Хитозан связывает свободные радионуклиды и выводит их из организма человека.
В середине 1970-х годов были предприняты первые попытки использования хитинов и хитозанов для заживления ран, в том числе ожоговых. Было установлено, что хитозан обладает антимикробной активностью, способностью поглощать биологические жидкости и помогать регенерации тканей. На основе этих волокнообразующих способностей хитина и хитозана были созданы саморассасывающиеся хирургические шовные материалы. Их используют как заменители кровеносных сосудов, катетеров, шлангов.
Хитозановые материалы не вызывают аллергических реакций и не теряют своей прочности.
Одним из свойств хитина и его производных является его способность к сорбированию (очистке организма). В природе (насекомые, раки и т.д.) хитиновое покрытие носит защитную функцию, предохраняя внутренние органы от проникновения всякого рода токсинов. При применении хитозана в качестве энтеросорбента продукты на его основе проявляют интересные свойства.
Так, перспективна его способность нейтрализовывать избыточное выделение соляной кислоты желудком, он положительно влияет на слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта и многое другое.
СВИДЕТЕЛЬСТВО О ГОСУДАРСТВЕННОЙ РЕГИСТРАЦИИ
САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКОЕ ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Корзина
;)
;)
Версия для печати
