Полба старорусская для полезных каш, цельнозерновая, 500г, Образ жизни
Полба (спельта) - это дикий вид пшеницы, который возделывали в древности. Этот злак ценился многими народами за его питательный и оздоровительные свойства. Крепкая и выносливая, полба не нуждается в сложной агротехнике. Свою силу и мощь она передаст всем, кто ее отведает. Полбяная крупа характеризуется повышенным содержанием белка.
Способ приготовления:
крупу промыть, варить в кипящей подсоленой воде до готовности (15-20 минут), после чего снять с огня и потомить под крышкой около 40 минут;
на 1 стакан крупы необходимо 2-2,5 стакана воды.
На Руси полбу готовили особенным способом: заливали крупу водой наполовину с простоквашей или кефиром (2:1:1), добавляли 100г сливочного масла и оставляли на ночь. На следующий день добавляли еще воды и на очень слабом огне уваривали до полного выпаривания жидкости. После этого полба должна потомиться еще 40 минут (раньше готовили в печи, сейчас же можно закутать кастрюлю одеялом).
Современные исследования доказали, что такое длительное приготовление действительно необходимо. При мягкой длительной тепловой обработке в зерне расщепляются ингибиторы, препятствующие усвоению минеральных веществ организмом. Такая каша не только сытна и вкусна, но и потрясающе полезна! Будьте здоровы!
Масса: 500 г
Состав: полба шелушенная.
Срок годности: 12 месяцев.
Пищевая и энергетическая ценность 100г продукта:
белки - 20-27 г;
жиры - 1-2 г;
углеводы - 52-59 г;
клетчатка - 13-16 г
Калорийность - 300 ккал/1260 кДж
СТО 38744625-002-2012
ОТЗЫВЫ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ - Полба цельнозерновая старорусская для полезных каш, 500г, Образ жизни
Версия для печати
