Цельное зерно пшеницы содержит большое пищевых волокон и микроэлементов: фосфора, калия, магния, марганца, кальция, цинка, железа. Регулярное употребление продуктов из цельного зерна пшеницы рекомендуется людям с повышенной массой тела, нарушенным обменом веществ и с сахарным диабетом.


Состав продукта: цельносмолотое пророщенное зерно твердой пшеницы, вода

Пищевая ценность 100 г. продукта:

белки – 11,9г,
жиры - 2,2г,
углеводы – 59,8г,
пищевые волокна – 10,8;
энергетическая ценность - 306 ккал;

минеральные вещества:

Na - 7 мг;
K - 348 мг;
Ca - 45 мг;
Mg - 109 мг;
P - 257 мг;
Fe - 5 мг;

витамины:

В1 - 0,1 мг;
В2 - 0,13 мг;
РР - 5,2 мг;
вода - 12,5г;

Способ приготовления: изделия засыпать в кипящую подсоленную воду (1:20) и варить до готовности на слабом огне, периодически помешивая.

Рецепт для зерновых макаронных изделий «МакМастер» с ореховым соусом

Способ приготовления:

1. Отварить 350 г макаронных изделий до готовности, слить воду.
2. Обжарить 1 головку нарезанного репчатого лука и растолченный 1 зубчик чеснока в 50 г растительного масла в течение 3 мин. Добавить нарезанные ломтиками свежих грибов (50 г), 65 г мелко рубленных грецких орехов и жарить при среднем нагреве еще 3 мин. Добавить рубленую зелень, 250 г сметаны, соль, перец. Осторожно прогреть, не доводя до кипения.
3. Выложить зерновые спиральки на теплое блюдо и полить соусом.