Алтайский мед - один из самых знаменитых продуктов Алтая. Слова
Мёд и Алтай неразрывно связаны друг с другом. Алтайский мед известен
далеко за пределами Алтайского края и даже за пределами России.
Алтайский мед славен огромным разнообразием медоносов, произрастающих в
различных географических местностях - от равнинного предгорья до
высокогорья. Продукты пчеловодства с Алтая - пыльца, прополис, воск -
помогают хранить бодрость и долголетие и несут в себе частичку
алтайского здоровья.
Мед, собранный с золотисто-желтых язычковых цветков основного масленичного растения - подсолнечника обладает исключительными лечебными свойствами и питательной ценностью.
В некоторых источниках описывающих ценность мёда, пишется, что подсолнечный мёд не уступает другим медам по питательным и лечебным свойствам. Справедливости ради, нужно отметить, что подсолнечный мёд не только не уступает другим медам, а превосходит их по лечебным свойствам.
Удостоверение о качестве и безопасности мёда "Алтайский подсолнечник"
Масса нетто: 1,1кг ГОСТ 19792-01 Срок хранения - 1 год при t не выше 20С
Лечение подсолнечным мёдом.
При простуде и гриппе: Подсолнечный мёд из расчёта 100 гр. мёда смешать с соком одного или половины лимона, принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день.
В качестве отхаркивающего средства: Приготовить настой из расчёта. 6 г. листьев подорожника залить стаканом воды и кипятить в течении 10 мин, настой охладить до +20 градусов Цельсия и смешать с 30 гр. подсолнечного меда. Принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день.
При заболеваниях легких: Взять по 200 мл. стакану сока моркови, свеклы, хрена смешать с 30 мл. водки, добавить 200 мл. стакан подсолнечного мёда, добавить сок 2 лимонов и всё смешивать в эмалированной посуде в течении 30 мин при температуре 25-30 градусов Цельсия. Принимать по 1 ст. ложке за 20-30 минут перед каждым приёмом пищи.
Средство от кашля: Взять крупную редьку, тщательно вымыть. Снять ножом верхнюю часть и сделать углубление с расчётом, чтобы в него вошло 2 столовых ложки мёда. Установить редьку в вертикальном положении, используя какой либо сосуд для подставки, накрыть плотной бумагой и настаивать в течении 3-4 часов. Принимать взрослым и детям по 1 ст. ложки 3 раза в день за 20-30 минут перед приёмом пищи.
Острый насморк: Приготовить 30% раствора мёда в соке красной свеклы. 5-6 капель в каждую ноздрю 4-5 раз в день. Применять при насморке у детей, вызванного аденоидами. Капли не избавят ребёнка от аденоидов, но значительно улучшат носовое дыхание до оперативного вмешательства, так как прекращают выделение слизи из носа.
Для укрепления и улучшения роста волос: Натереть на тёрке лук, на 4 части кашицы лука добавить 1 часть подсолнечного мёда, втереть эту смесь в корни волос, через 30 минут смыть теплой водой. Если волосы сухие, добавить немного оливкового масла и втирать за час до мытья волос. На это время надевать резиновую шапочку для купания.
Спастические запоры: Смешать 1 часть мёда с двумя частями мякоти тыквы или тыквенной кашей. Употреблять 3-4 ложки медовой смеси с тыквой 4-5 раз в день.
Для усиления опорожнительной функции можно использовать следующую смесь: 400 гр. кураги, 400 гр. чернослива без косточек и одну пачку александрийского листа пропустить через мясорубку. К этой массе добавить 200 гр. подогретого до 30 градусов Цельсия подсолнечного мёда и тщательно перемешать. Принимать п одной чайной ложке утром натощак до еды или через час после ужина. Перед употреблением проконсультироваться у врача.
Воспаление зева, ротоглотки, гортани, трахеи при заболевании ушей и для профилактики ренгеноэпителиитов для больных, получающих лучевое лечение: Сок алоэ с подсолнечным мёдом. Способ приготовления: Срезанные нижние части листьев столетника (так называют в народе алоэ древовидное) тщательно моют и нарезают пластинами толщиной 0,5 см. Затем из нарезанных пластин алоэ, при помощи соковыжималки получают сок алоэ и смешиваю его с подогретым до 30 градусов по Цельсию подсолнечным мёдом из расчёта на 1 часть мёда 5 частей сока алоэ. Принимают свежую смесь 3 раза в день по чайной ложке за 20 минут перед едой. Курс 2-3 месяца.
Правила хранения мёда атлайский подсолнечник
Мёд следует хранить в полной темноте, т.к. многие полезные вещества быстро распадаются под действием света
Мёд способен впитывать посторонние запахи, поэтому посуда в помещении должна быть чистой. Мёд необходимо держать подальше от места хранения сильно пахнущих предметов (особенно искусственного происхождения.) и продуктов питания (квашеная капуста, солёные огурцы, сельдь, специи и приправы)
Хранить мёд следует в плотно закрытой стеклянной, эмалированной или керамической посуде, но ни в коем случае не в железной, медной или оцинкованной таре! Мёд вступает с цинком и медью в химическую реакцию, наполняясь ядовитыми солями.
По ГОСТу срок хранения мёда в оптимальных условиях - 1 год. Однако, всем известно, что натуральный цветочный мёд может сохраняться долгие годы. Предельный срок его хранения не установлен.
Если вы захотели превратить загустевший мёд в жидкий, поставьте ёмкость с мёдом в кастрюлю с тёплой водой. Однако помните, при нагревании мёда выше 40С он начинает терять свои полезные свойства.
Внимание!
Цвет поставляемого мёда может отличаться от представленного на картинке.
Некоторые сорта мёда загустевают через 20-40 дней после откачки. Если Вам нужно, чтобы он приобрёл более жидкую консистенцию, подержите баночку с мёдом в тёплой воде (40-45°С, несколько часов), периодически подливая тёплую воду.
НИКОГДА не допускайте нагрева мёда более 40°С, это может привести к потере его полезных свойств!
В 1 литре содержится примерно 1,4 кг мёда, поэтому 1 кг мёда - это примерно 0,7-0,8 литра.