Серия Дальняя Пасека - натуральный алтайский мед, собранный с дикоросов. Эти пасеки находятся в тех местах, где не ступала нога человека, в отдалении от цивилизации - в непролазной тайге и альпийских лугах. Там нет сеянных полей, нет обработки пестицидами, нет загрязняющих окружающую среду объектов. Эти сорта меда по праву называют "золотыми". Ярчайший вкус этих медов обеспечивают первосортные медоносы - дягиль и желтая акация.

Акация желтая отличается высокими медоносными свойствами.

Мед с акации желтой светлый или светло–янтарный. В жидком виде почти прозрачен.

Кристаллизуется медленно. При кристаллизации становится белым, мелкозернистым, напоминающим сало.

Отличается нежным вкусом и тонким слабым ароматом. За свой прекрасный вкус и цвет в народе акациевый мед называют майским, приписывая ему необыкновенные качества. Однако по лечебным свойствам акациевый мед уступает сборному (полифлорному) меду раннелетнего и летнего медосборов.

Основные медоносы:

Акация желтая
Широко известный и довольно распространенный кустарник или небольшое дерево из семейства бобовых. В природе можно встретить целые акациевые заросли в лесной зоне, лесостепи и степи. В культуре желтая акация используется как декоративное растение при создании живых изгородей, образовании опушек и подлесков в парках. Корневая система акации проникает в глубину до 2,5 м, поэтому ее высаживают для закрепления почвы склонов и оврагов, используют в лесозащитных полосах и полезащитных насаждениях. Нетребовательна к почве, но абсолютно не выносит переувлажненных и заболоченных мест. Растение чрезвычайно устойчиво к морозам и засухам. Одно растение живет более 100 лет. Начинает цвести и плодоносить с 3—5-летнего возраста. К 15 годам достигает 3-метровой высоты. Цветки неправильные, мотылькового типа, собраны по 2—7 в пучки. Венчик желтый и состоит из 5 лепестков. Верхний крупный лепесток называется парусом или флагом, два боковых, несросшихся, — веслами или крыльями, а два частично сросшихся нижних—лодочкой.

Внешне цветок похож на мотылька. Тычинок десять. Пестик один. У основания цветоложа тычинковая трубка расширяется и образует крупное медовое отверстие. Выделяющийся нектар заполняет медовое отверстие, поступает в венчик и выгиб паруса и становится доступным насекомым. Нектарник зеленого цвета.

Цветет акация во второй половине мая в течение 13—15 дней. Цветение одного цветка длится в среднем 6 дней, при похолодании — 8—9. Наиболее высокое содержание нектара наблюдается на 5—6-й день жизни. Нектаровыделение желтой акации зависит от погодных условий. При благоприятной погоде одна пчелосемья может принести в день до 5 кг нектара.

Наиболее интенсивно выделяется нектар в пасмурную погоду, особенно после дождей, но в нем снижается концентрация сахара до 40%; обильное нектаровыделение при температуре 15°С, но концентрация сахара в нектаре повышается до 60—65%. В сухую, солнечную погоду нектаровыделение значительно сокращается. В любом случае медосборы с акации желтой устойчивые. Пчелы берут с цветков также и пыльцу.

Масса нетто: 1100г
ГОСТ 19792-01
Срок хранения - 1 год  при t не выше 20С

Изготовлено:
ООО "Пасеки Предгорья"
Россия, Алтайский край, г. Барнаул, ул. Папанинцев, 194, корп. С

Правила хранения мёда

---

• Мёд следует хранить в полной темноте, т.к. многие полезные вещества быстро распадаются под действием света
• Мёд способен впитывать посторонние запахи, поэтому посуда в помещении должна быть чистой. Мёд необходимо держать подальше от места хранения сильно пахнущих предметов (особенно искусственного происхождения.) и продуктов питания (квашеная капуста, солёные огурцы, сельдь, специи и приправы)
• Хранить мёд следует в плотно закрытой стеклянной, эмалированной или керамической посуде, но ни в коем случае не в железной, медной или оцинкованной таре! Мёд вступает с цинком и медью в химическую реакцию, наполняясь ядовитыми солями.
• По ГОСТу срок хранения мёда в оптимальных условиях - 1 год. Однако, всем известно, что натуральный цветочный мёд может сохраняться долгие годы. Предельный срок его хранения не установлен.
• Если вы захотели превратить загустевший мёд в жидкий, поставьте ёмкость с мёдом в кастрюлю с тёплой водой. Однако помните, при нагревании мёда выше 40С он начинает терять свои полезные свойства.

Внимание!

---

• Цвет поставляемого мёда может отличаться от представленного на картинке.
• Некоторые сорта мёда загустевают через 20-40 дней после откачки. Если Вам нужно, чтобы он приобрёл более жидкую консистенцию, подержите баночку с мёдом в тёплой воде (40-45°С, несколько часов), периодически подливая тёплую воду.
• НИКОГДА  не допускайте нагрева мёда более 50°С, это может привести к потере его полезных свойств!
• В 1 литре содержится примерно 1,4 кг мёда, поэтому 1 кг мёда - это примерно 0,7-0,8 литра.
• Оцинкованная и медная тара строго запрещена!