Донниковый мёд считается первосортным медом с высокими вкусовыми качествами и приятным ароматом.
Донниковый мед собирается пчелами с мелких пахучих цветков донника (белого или желтого ). Благодаря своим высоким лечебным и питательным качествам пользуется большой популярностью. В США донниковый мед – лидер продаж, он составляет 50—70% от общего количества всех поступающих в продажу медов.
Основные медоносы:
Донник желтый лекарственный (Melilotus officinalis (L.) Pall.), Осот полевой (Sonchus arvensis L.)
Показания к применению:
Обладает отхаркивающим, мягчительным, ветрогонным действием, а также болеутоляющим, ранозаживляющим и успокаивающим свойствами, угнетает центральную нервную систему и обладает противосудорожным действием, применяют при хроническом бронхите, бессоннице, мигрени, недомоганиях, вызванных высоким давлением крови и обильными менструальными кровотечениями.
Место сбора:
Алтай, Калманский район, с. Калманка
Удостоверение о качестве и безопасности донникового мёда
Сертификаты соответствия мёда
Цвет донникового мёда
Цвет меда зависит от того, с какого донника (белого или желтого) пчелы собирали мед. Как правило этот мед белого или светло-янтарного цвета с очень нежным и приятным ароматом, напоминающим по запаху ваниль. При кристаллизации мед приобретает молочный цвет с кремовым оттенком.
Вкус донникового мёда
Как было сказано выше, мед обладает высокими вкусовыми качествами. Вкус во многом зависит от цветов, с которого пчелы собирали мед. Если сбор производился с желтых цветов, то вкус будет очень мягким и немного горьковатым. А если мед брался с белых цветов, то пробуя мед, Вы почувствуете привкус ванили.
Кристаллизация донникового мёда
Медленно кристаллизуется, кристаллизация мелкозернистая.
Когда собирают донниковый мёд
Донник начинает цветение в июле и заканчивает в сентябре-октябре, обильно выделяя нектар. Поэтому донниковый мед собирается пчелами в июне — августе.
Где собирают донниковый мёд
Донник распространен по всей европейской части, кроме северных и северо-восточных районов, на Кавказе, в Западной Сибири и Центральной Азии. Растет по сухим лугам, степям, как сорняк на пустырях и посевах.
Лечебные свойства донникового мёда
Из-за того что сам по себе донник - лекарственное растение, считается что и донниковый мед обладает специфическими лекарственными свойствами. Он обладает отхаркивающим, противовоспалительным, успокаивающим, мочегонным и болеутоляющим действиями. Особой свойство донникового меда – стимулирование выделения молока у кормящих мам.
Имеет высокий терапевтический эффект при атонии кишечника, оказывает
слабительное действие, полезен при болезнях обмена веществ, геморрое.
Полезен при заболеваниях сердца: способствует расширению коронарных
сосудов сердца, улучшает кровоснабжение, снижает отеки сердечного
происхождения, стабилизирует давление. Обладает сильными
антисептическими свойствами, используется в компрессах при гнойных ранах
и фурункулах.
100г продукта содержится:- углеводы - 82 г
- калорийность - 315 ккал
Масса нетто: 1100г
ГОСТ 19792-01
Срок хранения - 1 год при t не выше 20С
Изготовлено:
ООО "Пасеки Предгорья"
Россия, Алтайский край, г. Барнаул, ул. Папанинцев, 194, корп. С
Правила хранения донникового мёда
- Мёд следует хранить в полной темноте, т.к. многие полезные вещества быстро распадаются под действием света
- Мёд способен впитывать посторонние запахи, поэтому посуда в помещении должна быть чистой. Мёд необходимо держать
подальше от места хранения сильно пахнущих предметов (особенно
искусственного происхождения.) и продуктов питания (квашеная капуста,
солёные огурцы, сельдь, специи и приправы)
- Хранить мёд следует в плотно закрытой стеклянной, эмалированной или
керамической посуде, но ни в коем случае не в железной, медной или
оцинкованной таре! Мёд вступает с цинком и медью в химическую реакцию, наполняясь ядовитыми солями.
- По ГОСТу срок хранения мёда в оптимальных условиях - 1 год. Однако, всем известно, что натуральный цветочный мёд может сохраняться долгие годы. Предельный срок его хранения не установлен.
- Если вы захотели превратить загустевший мёд в жидкий, поставьте
ёмкость с мёдом в кастрюлю с тёплой водой. Однако помните, при нагревании мёда выше 40С он начинает терять свои полезные свойства.
Внимание!
- Цвет поставляемого мёда
может отличаться от представленного на картинке.
- Некоторые сорта мёда загустевают через 20-40 дней после откачки. Если
Вам нужно, чтобы он приобрёл более жидкую консистенцию, подержите
баночку с мёдом в тёплой воде (40-45°С, несколько часов), периодически
подливая тёплую воду.
- НИКОГДА не допускайте нагрева мёда более 50°С, это может
привести к потере его полезных свойств!
- В 1 литре содержится примерно 1,4 кг мёда, поэтому 1 кг мёда - это
примерно 0,7-0,8 литра.
- Оцинкованная и медная тара строго запрещена!
Корзина
;)
Версия для печати
