Подбор продукта
Производитель
Показания к применению
Используемые компоненты
Лечебные свойства
Группы использования
Дополнительные параметры
Система Orphus
Мобильная версия Поделиться Вконтакте  Написать в Facebook  Добавить в Twitter  Поделиться в LiveJournal
+7 (495) 973-97-87
+7 (901) 567-68-28
Пн-Пт: с 10 до 20
Сб-Вс: с 10 до 20
Без перерывов


                 
       
             Ваш личный поставщик здорового питания! 



  Вход в магазин
Логин (E-mail):
Пароль:
  Корзина
Товаров: 0 шт.
Корзина
КАТАЛОГ ПРОДУКТОВ >> МУКА >> Мука грубого помола >> Мука пшеничная цельнозерновая (обойная) для блинов, Дивинка
Мука пшеничная цельнозерновая (обойная) для блинов, Дивинка
Цена:  82,00 руб. 
82,00 руб.
-
+
 
Рейтинг   Рейтинг: 4.6 (10 оценок) Поделиться Вконтакте Написать в Facebook Добавить в Twitter Поделиться в LiveJournal
Оцените этот товар:
Ужасно
Плохо
Средне
Хорошо
Отлично
Производитель: Дивинка
Страна изготовитель : Россия
Срок годности : 12 мес.
Масса, г.:700
Наличие:Есть
Группы использования :Взрослые (без ограничений)
Используемые компоненты :Пшеница, Мука грубого помола
Состав продукта : Мука пшеничная обойная.


ДОПОЛНЯЮЩИЕ ПРОДУКТЫ :



Алтайская цельнозерновая мука для тонких, кружевных, полезных блинов с хрустящими краешками. 

Мука для блинов - нежней обычной цельнозерновой, в ней меньше отрубей и содержание клейковины 26-28%. 

Для производства этой муки использовалось отборное зерно, выращенное в экологически чистом месте - на степных просторах Алтая. 

Что такое мука грубого помола – зачем и как ее есть, и чем она отличается от муки высшего сорта? Об этом вы можете прочитать здесь.

Пищевая и энергетическая ценность на 100 г продукта:
  • белок - 11,5 г
  • жир - 2,0 г
  • углеводы - 61,0 г
  • калорийность - 310 ккал
ГОСТ  52189-2003

В древности у многих народов пшеница считалась целебным злаком, которому приписывались даже магические свойства. На Руси из пшеницы традиционно делали муку для хлебопечения, которое в старину называлось "естовым художеством". Выпечку по праву можно считать визитной карточкой России. Каждый праздник, каждое семейное торжество имело свой обрядовый хлеб: на пасху куличи, блины на масленицу, на свадьбу каравай и т.д., выпекать которые старались из дорогих, "мягких" сортов муки.

Однако в будни, главным ежедневным продуктом у крестьянского люда всегда был "черный" хлеб. "Хлеб-батюшка", выпекаемый из обойной муки, т.е. простого "грубого" помола. Это о нем говорили: "Если хлеб на стол, то и стол - престол, а хлеба ни куска, так и стол - доска".

В отличие от сортового помола, когда размалывается только центральная, ядровая часть зерновки, при т.н. обойном, грубом помоле зерно размалывается целиком. Ведь в природе нет ничего лишнего - Жизнь опирается на многообразие. В итоге мука содержит всю палитру витаминов, минеральных элементов, а так же большое количество пищевых волокон. И все это в естественном, натуральном виде, к которому наиболее адаптированы пищеварительные возможности человеческого организма, за тысячелетия его эволюционного развития.

При потреблении такого хлеба, происходит активизация собственной микрофлоры человека, ускоряются процессы пищеварения, повышается усвояемость других продуктов. Поэтому и ценился такой хлеб у народа: "Не дорог виноград терский, дорог хлеб деревенский: немного укусишь, а полон рот нажуешь!"


Факты о муке:
  • Ни один злак не дает столь выгодного сочетания белков и углеводов, а по содержанию витамина Е, пшеница просто чемпион. Зародыш пшеницы используют как сырье для его промышленного производства.
  • В 1917 году Дания была вынуждена начать выпекать хлеб из муки грубого помола, чтобы максимально использовать зерно, в результате смертность в этой стране снизилась на 17 %.
  • А уже в наше время диетологи установили, что наилучшим источником железа могут служить изделия из муки грубого помола.
  • Традиционно на Руси в не постные дни, хлеб делали не на воде, а на молочной сыворотке, либо добавляли квасовую гущу. Это обогащало тесто молочнокислыми микроорганизмами (лактобактериями и др.) и продуктами их жизнедеятельности, а процесс брожения отчасти уже шел по молочнокислому пути, что увеличивало биологическую ценность хлеба и улучшало его вкусовые качества.


РЕЦЕПТЫ ТЕСТА 

Блины по-страрорусски: 2 стакана цельнозерновой муки, 3 яйца, 3 стакана молока, 2-4 ст. л. сахара, 1 ч. л. соли, 50 г. растительного масла, 0,5 ст. кипятка (минеральной воды).
  • Муку провеять и постепенно в нее влить взбитые яйца, теплое молоко, соль, сахар, растительне масло. 
  • Через 15 минут добавить кипяток. 
  • Выпекать можно на разогретой и смазанной салом сковороде. Готовые блины смазать топленым маслом. 
  • 0,5 стакана цельнозерновой муки можно заменить таким же количеством муки 1 сорт, ржаной или овсяной.
Жарить на сале полезнее, чем на масле. Поскольку масло получается жидким - оно легче и больше впитывается в продукты. А сало лишь образут жирную пленку, не давая изделию прилипать.

Блины с припеком:
  • В тесто добавлять измельченную зелень, сыр, яйца, грибы, фарш в различных комбинациях.
Оладьи: 
  • Заменить молоко простоквашей и добавить чуть больше муки. 
Масса нетто: 700 г
Состав: мука пшеничная обойная. 
Срок хранения: 12 месяцев



ОТЗЫВЫ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ - Мука пшеничная цельнозерновая (обойная) для блинов, Дивинка



Нет комментариев


ОСТАВИТЬ ОТЗЫВ



Ваше имя*: 
E-mail (будет скрыто):
 
 

* Поля обязательные к заполнению


 
Главная страницаКонтактыО магазинеОплата и доставкаПроизводителиПроизводителямОбратная связьКарта сайтаПолитика конфиденциальности
Яндекс.Метрика
Веб-студия 'Угол зрения': создание сайтов и интернет-магазинов
Работает на: Amiro CMS