Подбор продукта
Производитель
Показания к применению
Используемые компоненты
Лечебные свойства
Группы использования
Дополнительные параметры
Система Orphus
+7 (495) 973-97-87
+7 (901) 567-68-28
Ежедневно
с 10 до 20
Без перерывов
Ваш личный поставщик
здорового питания
  Вход в магазин
Логин (E-mail):
Пароль:
  Корзина
Товаров: 0 шт.
Корзина
КАТАЛОГ ПРОДУКТОВ >> МУКА >> Мука грубого помола >> Мука пшеничная цельнозерновая (обойная), Дивинка, 1 кг
Мука пшеничная цельнозерновая (обойная), Дивинка, 1 кг
Цена:  80,00 руб. 
80,00 руб.
-
+
 
Рейтинг   Рейтинг: 4.56 (9 оценок)
Производитель: Дивинка
Страна изготовитель : Россия
Срок годности : 12 мес.
Масса, г.:1000
Наличие:Есть
Группы использования :Взрослые (без ограничений)
Используемые компоненты :Пшеница, Мука грубого помола
Оцените этот товар:
Ужасно
Плохо
Средне
Хорошо
Отлично


ДОПОЛНЯЮЩИЕ ПРОДУКТЫ :



Что такое мука грубого помола – зачем и как ее есть, и чем она отличается от муки высшего сорта? Об этом вы можете прочитать здесь.

Мука цельнозерновая (обойная). Пшеничная мука - наиболее популярная мука для выпечки хлеба! Пшеничная мука грубого помола поможет выпечке быть не только вкусной, но и полезной!

Для производства этой муки использовалось отборное зерно, выращенное в экологически чистом месте - на степных просторах Алтая.

Пищевая и энергетическая ценность на 100 г продукта:

  • белок - 11,5 г
  • жир - 2,2 г
  • углеводы - 61,5 г
  • калорийность - 312 ккал
ГОСТ Р 52189-2003

В древности у многих народов пшеница считалась целебным злаком, которому приписывались даже магические свойства. На Руси из пшеницы традиционно делали муку для хлебопечения, которое в старину называлось "естовым художеством". Выпечку по праву можно считать визитной карточкой России. Каждый праздник, каждое семейное торжество имело свой обрядовый хлеб: на пасху куличи, блины на масленицу, на свадьбу каравай и т.д., выпекать которые старались из дорогих, "мягких" сортов муки.

Однако в будни, главным ежедневным продуктом у крестьянского люда всегда был "черный" хлеб. "Хлеб-батюшка", выпекаемый из обойной муки, т.е. простого "грубого" помола. Это о нем говорили: "Если хлеб на стол, то и стол - престол, а хлеба ни куска, так и стол - доска".

В отличие от сортового помола, когда размалывается только центральная, ядровая часть зерновки, при т.н. обойном, грубом помоле зерно размалывается целиком. Ведь в природе нет ничего лишнего - Жизнь опирается на многообразие. В итоге мука содержит всю палитру витаминов, минеральных элементов, а так же большое количество пищевых волокон. И все это в естественном, натуральном виде, к которому наиболее адаптированы пищеварительные возможности человеческого организма, за тысячелетия его эволюционного развития.

При потреблении такого хлеба, происходит активизация собственной микрофлоры человека, ускоряются процессы пищеварения, повышается усвояемость других продуктов. Поэтому и ценился такой хлеб у народа: "Не дорог виноград терский, дорог хлеб деревенский: немного укусишь, а полон рот нажуешь!"


Факты о муке:
  • Ни один злак не дает столь выгодного сочетания белков и углеводов, а по содержанию витамина Е, пшеница просто чемпион. Зародыш пшеницы используют как сырье для его промышленного производства.
  • В 1917 году Дания была вынуждена начать выпекать хлеб из муки грубого помола, чтобы максимально использовать зерно, в результате смертность в этой стране снизилась на 17 %.
  • А уже в наше время диетологи установили, что наилучшим источником железа могут служить изделия из муки грубого помола.
  • Традиционно на Руси в не постные дни, хлеб делали не на воде, а на молочной сыворотке, либо добавляли квасовую гущу. Это обогащало тесто молочнокислыми микроорганизмами (лактобактериями и др.) и продуктами их жизнедеятельности, а процесс брожения отчасти уже шел по молочнокислому пути, что увеличивало биологическую ценность хлеба и улучшало его вкусовые качества.


РЕЦЕПТЫ:

1) Хлеб (рецепт для хлебопечки)
  • Вода: 350мл.
  • Мука грубого помола: 320гр.
  • Белая мука: 170 гр.
  • Соль: 2ч.л.
  • Сахар: 2ч.л.
  • Масло: 2ч.л.
  • Дрожжи сухие: 1,5 ч.л.
Режим на хлебопечке лучше поставить специальный, для изделий из цельнозерновой муки ("Диетический" у хлебопечек Panasonic)
Примерное время выпечки - 3:45.

2) Хлеб цельнозерновой (рецепт для хлебопечки)
  • 2  ч.л. сухих дрожжей
  • 3 чашки цельнозерновой муки
  • 1 ст.л. сухого молока
  • 2 ст.л. мёда ( можно заменить коричневым сахаром или патокой)
  • 1,5 ст.л. растительного масла
  • 1,5  ч.л. соли
  • 270 мл тёплой воды
Загружаем продукты в хлебопечку ( согласно инструкции )  и ставим в режим " цельнозерновой хлеб".

3) КЕКС Диетический (рецепт для духовки)
  • 6 белков
  • 0,3 ч.л. соли
  • сок 1/2 лимона
  • мука цельнозерновая Беловодье 0,7 стакана (стакан 240 мл) просеянная (что осталось в кружке - тоже добавить в тесто!)
  • крахмал 1,5 ст.л.
  • ванилин 1 г
  • стевиозид 2/3 ч.л.
  • орехи крупными кусочками пекан около 1/2 стакана
  • клюква сушеная горсть
  • цедра апельсиновая рубленая 1/2 ч.л.
Эти и другие рецепты вы можете найти на сайте Хлебопечка.ру
Приятного аппетита!



ОТЗЫВЫ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ - Мука пшеничная цельнозерновая (обойная), Дивинка, 1 кг



Нет комментариев


ОСТАВИТЬ ОТЗЫВ



Ваше имя*: 
E-mail (будет скрыто):
 
 

* Поля обязательные к заполнению


 
Главная страницаКонтактыО магазинеОплата и доставкаПроизводителиПроизводителямОбратная связьКарта сайтаПолитика конфиденциальности
Яндекс.Метрика
Веб-студия 'Угол зрения': создание сайтов и интернет-магазинов
Работает на: Amiro CMS