Семена укропа используют при печении лепешек и пышек, добавляют в супы, маринады, уху, к отварной и тушеной рыбе.
Условия хранения: темные, прохладные (макс. 20 ?С), сухие
(относительная влажность воздуха не более 70 %), чистые помещения, не
зараженные вредителями.
Срок хранения: 12 месяцев
Упаковка: пакет из пищевого полиэтилена с ZIP-LOCK замком
Советы шеф-повара по использования семян укропа в кулинарии::
Семена укропа нужно хранить в плотно закрытой стеклянной или фарфоровой посуде в темном месте.
Семена укропа раскрывают свой аромат только после тепловой обработки, поэтому их кладут в самом начале приготовления.
Для полного раскрытия аромата семена укропа стоит обжарить на сухой сковородке.
Зелень (даже сушенную), наоборот, кладут в самом конце, так как при нагревании она теряет аромат.
Сушеный укроп нужно хранить в плотно закрытой посуде, тогда он долго сохранит аромат.