В кедровых орешках содержится комплекс витаминов В. Они нормализуют деятельность нервной системы, благотворно влияют на рост и развитие организма человека, улучшают состав крови. Богаты ядра кедровых орешков ценными минеральными веществами и микроэлементами. К тому же, кедровые орехи влияют на повышение потенции, мозговую активность и обладают противовоспалительным, обезболивающим и вяжущим свойством.
Ценные диетические и лечебные свойства кедровых орехов помогают при повышенном артериальном давлении и атеросклерозе, дают положительный эффект при повышенной кислотности желудочного сока, при язвах желудка и двенадцатиперстной кишки, против отрыжки и изжоги.
Кедровые орехи укрепляют иммунную систему, помогают восстановить силы после заболеваний и тяжелых физических нагрузок. Кедровые орешки являются хорошим источником йода, поэтому полезны для профилактики и лечения заболеваний щитовидной железы. Кедровые орешки полезны детям и подросткам для нормального умственного и физического развития. Кедровые орехи повышают потенцию, способствуют повышению работоспособности.
Кедровые орехи вкусное лакомство, особенно если их припустить на сковороде, при нагреве они выделяют масло, а вкус и аромат становится ярче. Их также добавляют в салаты, овощные, рыбные и мясные блюда.
