Ваш личный поставщик здорового питания!
+7 (495) 973-97-87
+7 (901) 553-97-87
с 10:00 до 20:00 - без выходных
|
|
|
 |
|
|
|
>> >> >> Гречка (гречиха)
Гречка (гречиха) |
|
Гречка (гречиха)
|
|
Ученые утверждают, что все крупы в той или иной степени обладают целебными свойствами, но особенно это относится к гречке. Не случайно по своим полезным свойствам и энергетической ценности она лидирует в списке круп, составленном известным японским диетологом Дж. Азава. Второе место в этом перечне занимает пшено, за ним идут рис, овес и ячмень.
Гречка - вкусный, полезный и питательный продукт. Гречневая крупа не имеет никакого родства с пшеницей и даже не является зерном.
Гречка содержит меньше углеводов, чем другие крупы. При этом она является ценным диетическим белковым продуктом с высоким содержанием аминокислот. И главное, гречка - богатый источник железа. Гречка содержит большое количество витаминов и микроэлементов. Витамины, содержащиеся в гречке: В1, В2, В6, РР, Р, рутин (вещество, обладающее витаминной активностью). Минеральные вещества, содержащиеся в гречке: кальций, фосфор, йод, соли железа, щавелевая кислота. Гречка - сложный углевод, который долго усваивается организмом, давая длительное время насыщения.
В гречке в 3–5 раз больше микроэлементов, в том числе железа, калия, фосфора, меди, цинка, кальция, магния, бора, йода, никеля и кобальта, чем в других крупах. Благодаря внедрённому в ядро гречихи крупному зародышу (10-15%), по содержанию витаминов В2, Р и E она превосходит все крупяные культуры, а так же содержит важнейшие питательные вещества: 13–15% белка (по биологической ценности приближающиеся к белкам куриного яйца и сухого молока, что делает гречку незаменимой для постящихся), до 70% крахмала, 2–2,5 % сахаров, 2,5–3% жира, 1,1–1,3% клетчатки.
По содержанию незаменимых аминокислот белок гречихи приближается к продуктам животного происхождения – недаром она считается равноценной заменой мяса, а по их общему составу его можно сравнить с белками бобовых растений.
В гречке в биологически доступных формах присутствует большое количество соединений фосфора, железа, кальция и марганца - микроэлементов , которые способствуют кроветворному процессу.
Она является источником аргинина - аминокислоты, необходимой для нормального функционирования гипофиза, стимулирующей секрекцию инсулина и глюкогона. Аргинин оказывает иммуностимулирующий эффект, замедляет рост опухолей, улучшает состояние кожи, снижает риск возникновения инфарктов и инсультов.
Рекоммендуется гречка для болеющих сахарным диабетом и при аллергических заболеваниях.
Полезна при атеросклерозе, ишемической болезни сердца, гипертонии, заболеваниях поджелудочной железы.
Гречневая крупка содержит лицетин, который предотвращает жировое перерождение печени, улучшает состояние нервной системы, повышает умственную работоспособность, оказывает защитный эффект на слизистые желудка. Крупка богата растворимыми белками (альбумины - 58%, глобулины - 28%, лизин - 8%).
Кроме того, гречка содержит различные витамины группы B, E и P, которые в частности характерезуются следующими полезными свойствами:
B2 (рибофлавин) - поддерживает и нормализует функции нервной, пищеварительной, сердечно-сосудистой системы. Предотвращает или замедляет развитие катаракты.
B5 (пантотеновая кислота) - участвует в биосинтезе адреналина, антител, кортикостероидов и других соединений. Известна как "антистрессовый" витамин
E (токефорол, что в переводе на русский язык означает "делающий детей") - является природным антиоксидантом. Снижает артериальное давление, растоворяет кровяные тромбы, предупреждает их появление. Оказывает регулирующее действие на репродуктивную функцию. Обладает противораковым, иммуностимулирующим, омолаживающим действием. Широко применяется в качестве компонента функционального питания спортсменов.
Гречневая крупа отличается высокой калорийностью – около 307 ккал на 100 г продукта. Это один из немногих видов круп, который подходит как для обычного, так и для диетического питания. Блюда из нее рекомендуют при атеросклерозе, болезнях печени, гипертонии, при отеках различного происхождения.
Людям зрелого и пожилого возраста гречка полезна тем, что по сравнению с другими крупами в ней меньше углеводов и больше клетчатки. Превосходные вкусовые качества обеспечивают ее неоспоримое преимущество перед другими видами гарнира. Из нее также получаются вкусные супы, каши (с луком и грибами), запеканки, пудинги, крупеники и котлеты.
Гречка укрепляет капилляры и детоксифицирует печень, очень полезна для кишечника, особенно при запорах кроме того, она известна своими понижающими холестерин свойствами, помогает при остеоартрите, при заболеваниях брюшной полости, а также помогает избавиться от легкой депрессии, поднимая уровень допамина.
Лечебные свойства гречки
- Гречка обладает послабляющим эффектом (рассыпчатая каша).
- Гречка увеличивает мышечную силу, выносливость, возбуждает.
- Гречка укрепляет кровеносные сосуды.
- Гречка благотворно влияет на кроветворение (используется при анемии, лейкемии, рекомендуется при атеросклерозе, ишемической болезни сердца, гипертонической болезни).
- Гречка рекомендуется при нарушении обменных процессов в организме, ожирении, сахарном диабете.
- Гречка снижает уровень «плохого» холестерина в крови (при регулярном употреблении).
- Гречку назначают при заболеваниях поджелудочной железы.
- Гречка благотворно воздействует на желудочно-кишечный тракт.
- Гречка является хорошим средством от изжоги (сырую крупу жуют по щепотке);
- Гречка используется при лечении ослабленных легких - yдaляет густые мокроты из бронхов, смягчает сухой кашель (пить чай из напара цветков гречихи, 40 г на 1 л воды).
- Гречка лечит белокровие (лейкоз) – для этого готовят настой из 1 стакана побегов гречихи на 1 л кипятка (пьют без нормы) или 1 ч. л. цветков гречихи заваривают как чай стаканом кипятка, настаивают 30 мин, процеживают и пьют по 0,25 стакана несколько раз в день.
- Гречка помогает при поясничной боли (крупу парят в печи и обкладывают спину);
- Гречку раньше на Руси использовали при рожистом воспалении (гречневую муку посыпали на горячую лучину так, чтобы перегоревшая мука падала на больное место).
- Гречка полезна при лечении желтухи (больного натирают жидкой гречневой кашей, после чего полагается лежать 2 ч в тепле).
- Гречка применяется при болезнях горла (крупу разогревали на сковороде, насыпали в чулок и обвязывали вокруг шеи);
- Гречка быстро и безболезненно лечит нарывы, фурункулы, чирьи (нажевать сырую гречневую крупу, положить на марлю и привязать к больному месту);
- Гречка мягко действует на нежную детскую кожу (просеянная гречневая мука – отличная детская присыпка, ее также применяют для припарок).
Противопоказания:
- Гречка увеличивает образование в организме черной желчи, слизи, газов и перевозбуждает организм;
- Из-за сильных активизирующих свойств ее следует ограничить в приеме детям.
|
|
|
|
 |
|
 |
|
|
 |  Спецпредложения
|  |
Соберите подарочный набор сами!
Доставка по Москве - бесплатно!
1.500,00 руб.
1.200,00 руб.
Распродажа! Срок годности истекает 19.06.2012.
|
|
|  | |  |
 |  Новости |  |
|
29.02.12
Повышение цен регламентировано производителем для всех официальных дистрибьюторов.
|
|
 |
|
|
27.12.11
С 30.12.2011 по 08.01.2012 интернет-магазин работает в режиме приема заказов через сайт.
|
|
|
|
|
09.12.11
Очередная опасная подделка каши “Самарский Здоровяк”
|
| | | |
|
Корзина
Версия для печати
